Programa oficial · Salamaq26
Agenda y actividades
Consulta las actividades, concursos morfológicos, jornadas profesionales, exhibiciones y degustaciones de Salamaq26.
Jueves, día 3 de septiembre de 2026
Al Punto Espacio Culinario. Chef: Luís Fernandes
STREAMINGViernes, día 4 de Septiembre de 2026
Restaurante El Mesón de Gonzalo. Chef: Jesús Colorado
STREAMINGD. Juan Luis Delgado Egido, Presidente de ASAJA Salamanca.
D. Pedro Barato Triguero, Presidente de ASAJA Nacional.
STREAMINGSábado, día 5 de Septiembre de 2026
Al Punto Espacio Culinario. Chef: Luís Fernandes
STREAMINGPonentes: Dª. Mercedes Ruiz – Presidenta de Aestivum.
D. Javier Hernández Bueno – Broker de cereales en Aldehuela de Cereales (Zamora).
D. Juan Luis Fradejas – Profesor de la Escuela de Ingeniería Agrícola INEA (Valladolid).
D. Raúl Prieto Barba – Gerente de Coordinación Agraria, COAG Zamora.
D. Lorenzo Rivera – Coordinador de COAG Castilla y León.
STREAMINGDomingo, día 6 de Septiembre de 2026
Al Punto Espacio Culinario. Chef: Luís Fernandes
STREAMINGPonentes: Dª Mercedes Sánchez Barba – Departamento de Estadística de la USAL.
Dª María Cortés Rodríguez – Departamento de Estadística de la USAL.
STREAMINGLunes, día 7 de Septiembre de 2026
IX ENCUENTROS PROFESIONALES DEL VACUNO DE CARNE. Vacuno de carne, sector en crecimiento: amenazas y oportunidades.
Componentes de la mesa redonda:
D. Pedro Cordero, Vicepresidente de la Federación Europea de Fabricantes de Pienso (FEFAC)
D. Antonio Sánchez, Director General, Gerente de CARPISA FOODS en Ciudad Rodrigo.
D. Ildefonso Vela, Presidente de ASOPROVAC Castilla y León.
D. Ángel Gómez, Director General de la PAC en Castilla y León.
Temas a tratar:
¿Las últimas discusiones políticas a nivel europeo y español en la ganadería favorecen o perjudican al sector?.
Los nuevos presupuestos de la PAC ¿son suficientes o no?.
Acuerdos políticos que pueden perjudicar (Mercosur, Australia).
El Reglamento de Deforestación: ¿tiene sentido?.
Los abastecimientos de materias primas: ¿Corren peligro?.
Las enfermedades emergentes son más duras con las normas de la UE.
Sostenibilidad: Económica, Medioambiental, Bienestas, Social.
Ponente: Equipo de desarrollo de Selectis.
Ponente: Dª. Yolanda González – Servicio de asesoramiento Herbiagro.
Ponente: Daniel Blanco – Jefe Regional de LIMAGRAIN.
STREAMINGEXPOSICIONES PERMANENTES (Todos los días)
Exposición de ganado Bovino
Exposición de ganado Ovino
Exposición de Ganado Porcino
Exposición de ganado Equino
Exposición de Ganado Aviar y otras especies
Exposición del 37 Premio Nacional “Salamanca” de Fotografía Agrícola y Ganadera
Exposición de las fotografías premiadas en ediciones anteriores del Premio Nacional “Salamanca”
Exposición de fotografias “La raza morucha y su entorno”
Días 3 a 7 de septiembre: de 11:00 horas a 21:00 horas
(horario ininterrumpido)
General: 5,00 €
Reducida: 2,00 € (personas con discapacidad igual o superior al 33%, niños de 6 a 15 años y jubilados mayores de 65 años). Menores de 6 años: gratis
Adquisición en Taquillas, WEB www.salamaq.es y APP Salamaq
AUTOBUSES AL RECINTO FERIAL. Servicio Gratuito
1\. Plaza de San Julián
2\. Av. de Italia (Puerta de Zamora)
3\. Av. de Portugal (Cruce carretera de Ledesma)
4\. Recinto Ferial
Desde las 11:00 horas hasta las 19:40 horas (cada veinte minutos)
Desde 11:50 horas hasta las 21:30 horas (cada veinte minutos)
EXPOSICIONES PERMANENTES (Todos los días)
Lugar: Naves nº 1, 2, 3 de ganado Vacuno, Nave de ganado Vacuno Charolés, Centro de Venta Permanente de ganado Vacuno y Carpa nº 1 de ganado Vacuno
Lugar: Nave de ganado Ovino y Caprino
Lugar: Nave de ganado Porcino
Lugar: Nave de Ganado Equino
Lugar: Carpas nº 2 y 3 de ganado aviar
Lugar: Edificio Pabellón Central
Lugar: Pasillos de la Administración del Edif. Mercado de Ganados
Lugar: Stand de la Asociación de Criadores de ganado bovino de raza Morucha
HORARIO DE LA FERIA
(horario ininterrumpido)
ENTRADAS
AUTOBUSES AL RECINTO FERIAL. Servicio Gratuito
PARADAS
1\. Plaza de San Julián
2\. Av. de Italia (Puerta de Zamora)
3\. Av. de Portugal (Cruce carretera de Ledesma)
4\. Recinto Ferial
